사이공에서는 다양한 문화 간의 상호 작용 과정을 통해 카레를 비롯한 독특하고 특징적인 요리가 많이 탄생했습니다. 이 특별한 맛은 다른 곳에서는 맛볼 수 없습니다.

1. 해산물 카레 요리를 소개합니다

사이공을 방문하는 모든 방문객은 이곳에 살고 있는 다양한 민족이 융합하여 만든 수많은 요리에 깊은 인상을 받습니다. 따라서 요리에는 이름은 같지만 뚜렷한 정체성을 지닌 다양한 버전이 있을 수 있습니다. 일반적으로 사이공 카레는 닭고기를 주재료로 사용합니다. 오늘은 많은 식객들의 호기심을 불러일으키는 이국적인 해산물 카레에 대해 알아보겠습니다.

카레 물, 토란, 가지를 조합한 해산물 요리는 해산물 특유의 단맛과 토란의 향긋한 맛, 카레 물의 매콤하고 기름진 느낌을 선사합니다.

2. 해산물 카레 재료

이 요리를 만들려면 다음 재료를 준비해야 합니다: 여과수 반 리터, 카레 한 병, 가지, 토란 뿌리, 당근, 양념 가루 두 스푼, 설탕 한 스푼, 참기름 한 스푼, 코코넛 밀크 5테이블스푼, 우유 5테이블스푼, 새우 10마리, 피쉬볼 한 봉지.

3. 맛있는 해산물 카레 만드는 방법

새우는 껍질을 벗기고 머리를 제거하고 꼬리만 남겨둡니다. 등뼈를 자르고 기름에 볶습니다.

오징어를 큰 조각으로 자르고 격자 무늬를 얼굴 전체에 고르게 자릅니다. 끓는 물에 생강을 넣어 데칩니다.

그런 다음 피쉬볼을 계속 요리하고 당근과 토란을 깍둑썰기하여 기름에 볶습니다. 가지는 4등분(각 5cm 정도)으로 썰어 기름에 볶습니다.

볶은 뒤 끓인 뒤 찬물에 헹궈 기름기를 제거한다.

냄비에 반 리터의 찬물, 카레 냄비, 당근, 타로를 끓입니다. 그런 다음 설탕, 글루타민산나트륨, 조미료, 코코넛 밀크 및 우유를 첨가합니다. 재료가 익고 부드러워질 때까지 끓인 다음 카레가 걸쭉해질 때까지 불을 줄입니다.

마지막으로 새우, 오징어, 어묵을 넣고 다시 끓입니다. 가지를 추가하고 접시를 장식하십시오.

4. 맛있는 해산물 카레를 먹을 수 있는 곳은 어디인가요?

해산물 카레가 완성되어 뜨거워지고 빵과 함께 제공됩니다. 카레 냄비가 너무 예뻐요 소스의 반짝이는 노란색, 새우의 붉은 색, 바질 고명의 녹색, 가지의 보라색... 보기만 해도 식욕이 돋습니다.

해산물 카레를 즐길 수 있는 유명한 곳 중 하나는 Sen-Lua-Sea-Oc-Cua-Crab-Nong Thon Dai Viet 레스토랑 체인입니다. 300가지가 넘는 독특한 베트남 요리를 선보이는 부이비엔 웨스트 스트리트의 유명한 레스토랑입니다.

Do Thi Ngoc Huynh (호치민시 출신) 씨는 “여기 해산물 카레는 매콤한 맛과 해산물의 단맛이 어우러져 일반 카레처럼 질리지 않고 달콤하고 풍부한 맛이 난다”고 말했습니다. 코코넛 밀크의 풍부함이 모두 어우러져 이상하면서도 독특한 맛을 만들어냅니다.

집에서 해산물 카레를 만들어 드시기 불편하시다면Sen-Lua-Bien-Oc-Cua-Nong Thon Dai Viet 시스템의 맛있는 해산물 레스토랑을 방문하셔서 지금 바로 즐겨보세요