Stir-fried Bluedspotted Ribbontail Ray - Cá đuối sao xanh xào lăn (con 1kg)

Cá đuối sao xanh xào lăn tại Nhà hàng Đại Việt là món ăn khiến thực khách khó lòng quên được nhờ hương vị khác biệt và màu sắc bắt mắt. Cá đuối tươi rói, thịt trắng ngọt và ít xương được cắt miếng vừa ăn, tẩm ướp với sả băm, nghệ vàng, ớt tươi và nước cốt dừa béo ngậy, rồi xào trên lửa lớn để lan tỏa mùi thơm đặc trưng. Khi dọn ra, món ăn tỏa hương sả ớt cay nồng quyện cùng vị béo thơm của dừa, bao phủ từng thớ cá mềm dai, đậm đà. Thưởng thức một miếng, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo: vị ngọt tự nhiên của cá, chút cay ấm áp từ gia vị và hậu vị béo ngậy đầy cuốn hút. Đây là món ăn lý tưởng để làm nổi bật không khí sum vầy, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa gần gũi, vừa tinh tế ngay tại Nhà hàng Đại Việt.

Stir-fried Bluedspotted Ribbontail Ray at Đại Việt Restaurant is a dish that leaves a lasting impression with its unique flavor and vibrant presentation. Fresh blue-spotted stingray, prized for its sweet, white flesh and minimal bones, is cut into bite-sized pieces and marinated with minced lemongrass, golden turmeric, fresh chili, and rich coconut milk before being stir-fried over high heat to release its signature aroma. When served, the dish exudes the fragrant heat of lemongrass and chili, perfectly balanced with the creamy richness of coconut, coating every tender, flavorful piece of stingray. Each bite offers a delightful harmony - the natural sweetness of the fish, the gentle warmth of spices, and the luscious finish of coconut - creating a taste that is both comforting and irresistible. This dish is the perfect choice for family gatherings or special occasions, delivering a dining experience that is at once familiar and refined at Đại Việt Restaurant.