Steamed Bluedspotted Ribbontail Ray With Scaliion Oil - Cá đuối sao xanh hấp mỡ hành (con 1 kg)

Cá đuối sao xanh có thịt mềm ngọt, chỉ cần dùng đũa kéo nhẹ là các thớ thịt sẽ tách ra. Đặc điểm của loại cá này là không có xương, vì vậy bạn không cần phải loại bỏ phần xương khi ăn. Khi nhai sẽ có cảm giác giòn sừn sựt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thịt cá béo ngọt hòa quyện với hương vị thanh mát của các loại rau, không gây ngấy. Ngoài ra, món ăn còn thoang thoảng mùi thơm của mỡ hành. Một hương vị độc đáo và không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác đã được tạo ra tại nhà hàng Đại Việt, khiến cho bất kỳ ai đã từng đặt chân đến đây đều khao khát được thưởng thức.

---

The flesh of the bluespotted ribbontail ray is delicate and sweet, easily coming apart with a gentle tug of the chopsticks. One distinctive trait of this fish is its boneless nature, which eliminates the need to maneuver around bones while eating.

Enveloping a piece of freshly steamed ray, along with aromatic herbs, tangy star fruit, slightly bitter banana flower, and fresh vermicelli in rice paper, then dipping it into a bowl of sweet and sour fish sauce, creates a fusion of the fish's delightful sweetness with the invigorating flavors of the herbs, without overpowering the palate. Furthermore, the dish carries a subtle scent of scallion oil. A distinctive flavor, unmatched elsewhere, meticulously prepared at the heart of District 1, Dai Viet Restaurant, leaving every visitor longing for more.