표면으로도 알려진 사마귀 새우는 베트남에서 인기 있는 해산물 중 하나입니다. 그들은 종종 열대 바다에 서식하며 두껍고 달콤한 고기 품질과 높은 영양가로 인해 선호됩니다. 이것이 바로 사마귀 새우가 좋은 해산물 식당에서 항상 인기가 있는 이유입니다.

예전에는 살아있는 사마귀를 보존하기 어려웠기 때문에 해안 지역에서만 맛볼 수 있었습니다. 사마귀 새우는 클수록 고기의 가치가 높고 맛이 좋습니다. 요즘에는 사마귀새우를 적절한 온도와 염도를 갖춘 산소풀에 있는 유명 해산물 레스토랑에서 보존하고 있습니다. 따라서 사마귀 새우로 만든 요리가 점점 인기를 얻고 인기를 얻고 있습니다.

싱싱하고 맛있는 사마귀 새우가 있는데, 사마귀로 만든 요리 만드는 법을 아시나요? 다음 요리를 참고해주세요!

1. 타마린드 소스 갯가재 볶음

타마린드 소스 갯가재 볶음은 매우 조화로운 조합이기 때문에 대부분의 식당에서 가장 좋아하는 요리입니다. 신선한 사마귀의 상큼하고 달콤한 맛과 타마린드 소스의 새콤달콤하고 살짝 매콤한 맛이 어우러진 맛입니다. 이것은 또한 유명한 해산물 레스토랑에서 인기 있는 요리입니다.

이 요리의 재료는 매우 간단합니다. 갯가재와 타마린드, 마늘, 칠리, 양파, 약간의 락사 잎이 함께 제공됩니다.

이 요리를 만드는 것도 마찬가지로 쉽습니다. 최고의 갯가재는 살아있는 상태로 날카로운 가시를 잘라내고 씻어서 준비합니다. 갯가재의 물기가 빠지는 동안 마늘과 고추를 잘게 썰어 타마린드 소스를 준비합니다. 슈퍼마켓에서 구입한 기성 타마린드 주스나 타마린드 열매를 사용할 수 있습니다. 통 타마린드를 사용하는 경우에는 물을 약간 끓인 후 타마린드를 넣어 과육을 녹인 후 즙을 걸러내야 합니다.

다음, 팬에 기름을 두르고 기름이 끓을 때까지 기다렸다가 물기를 뺀 새우를 넣고 바삭해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 다른 팬을 사용하여 약간의 식용유를 추가하고 마늘과 고추를 향이 날 때까지 구워야 합니다. 구운 갯가재와 타마린드 주스를 넣고 잘 저어준 후 설탕, 액젓, 참기름을 넣고 입맛에 맞게 간을 합니다.

스토브를 끄고 잘게 썬 고수풀을 추가합니다. 그 위에 미리 볶아둔 땅콩과 튀긴 양파를 올려주면 타마린드 소스 갯가재 볶음이 완성! 이 요리는 모든 가족 식사와 간단한 파티에 적합하며, 유명한 해산물 레스토랑에서 즐길 때 가장 인기 있는 요리가 될 자격이 있습니다!

2. 마늘 것가재 구이

타마린드 소스 갯가재 볶음 외에도 마늘 것가재 구이도 똑같이 매력적인 요리입니다. 원래 달콤하고 영양가 있는 맛으로 사랑받았던 사마귀새우는 고소한 마늘 튀김과 질리지 않고 조화롭게 어우러집니다. 맛있는 해산물 레스토랑에서 제공되는 요리입니다.

마늘을 넣어 맛있는 사마귀 요리를 만들기 위해 가장 주의해야 할 것은 사마귀의 품질입니다. 맛있는 사마귀 새우는 다이비엣 연밥-바다-달팽이-게-농 시골 레스토랑처럼 건강하게 헤엄치고 맑고 푸른 살을 지닌 살아있는 갯가재입니다. 갯가재는 크기가 클수록 희귀하고 가치가 높습니다. 따라서 이 해산물은 어디에서나 인기가 높습니다.

준비가 끝나면 사마귀를 뜨거운 기름에 튀겨야 사마귀에 바삭한 노란색 층이 생길 수 있습니다. 다음으로 팬에 땅콩버터와 마늘을 넣습니다. 마늘이 타지 않고 사마귀가 마늘 버터와 고르게 섞일 수 있도록 숙련된 요리사가 팬을 고르게 저어줍니다. 락사 잎을 자르고 재빨리 섞은 후 스토브를 끄면 맛있는 해산물 요리를 즐길 수 있습니다.

마늘 것가재 구이는 간단하지만 맛은 흠 잡을 데가 없습니다. 새우살은 탱탱하고 달콤하며, 마늘버터는 향긋하고, 베트남 락사 잎에는 매콤한 초록 고추소금이 군데군데 뿌려져 있습니다. 이것은 아마도 해산물을 즐기는 가장 좋아하는 방법 중 하나일 것입니다. 이 맛있는 요리는 평판이 좋은 해산물 레스토랑에서 거의 모든 곳에서 맛볼 수 있습니다.

3. 칠리 소금 갯가재 구이

일반적인 사마귀 요리 방식이 지루하다면, 갯가재를 소금과 고추로 구워보는 것은 어떨까요? 구운 요리는 항상 해산물의 단맛을 유지합니다. 칠리 소금 갯가재 볶음은 달콤하고 살이 많은 신선한 새우와 짭조름하고 매콤한 고추소금의 조합입니다. 이것은 또한 맛있는 해산물 레스토랑에서 제공되는 요리입니다.

갯가재는 굽기 전에 가장자리를 모두 잘라내야 더 쉽게, 더 맛있게 잡을 수 있습니다. 갯가재를 양면에 소금, 고추를 고루 뿌린 후 뜨거운 숯불 위에 올려 놓습니다. 입맛에 맞게 고추의 양을 늘리거나 줄이시면 됩니다. 갯가재는 고르게 뒤집어 주어야 하며, 새우 그릴은 새우가 고르게 익을 수 있도록 너무 크지 않아야 합니다.

완제품에는 복잡한 향이 있습니다. 새우살은 달고, 매콤하고, 짠맛이 있어 아주 맛있습니다. 이 요리의 가장 인기 있는 디핑 소스는 레몬 후추 소금과 붉은 고추 소금입니다. 이 맛있고 영양가 높은 요리는 파티 간식으로 가장 적합합니다. 맥주 몇 잔 더 마시고 친구들과 어울리세요. 정말 좋은 경험이었습니다!

신선하고 맛있는 사마귀 새우를 찾지 못했거나 정통 사마귀 새우로 요리를 준비하는 데 자신이 없다면 Sen -Lua- Bien-Oc- Cua-Nong Thon Dai Viet 레스토랑 체인을 방문해 보세요. . 우리는 이곳의 갯가재가 신선하고 가장 적합한 조건에서 호수에 보존되어 있음을 보장합니다. 그리고 숙련된 요리사가 이 영양가 있는 해산물을 가장 매력적이고 맛있는 요리로 바꿔줄 것입니다! 오셔서 직접 경험해보세요!