Nhum Nướng Mỡ Hành - Grilled Sea Urchin With Scallion

Nhum nướng mỡ hành tại Nhà hàng Đại Việt là món ăn khiến thực khách khó lòng quên bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị béo ngọt tự nhiên của nhum biển và hương thơm ngậy của mỡ hành. Những con nhum tươi rói sau khi tách vỏ được nướng trực tiếp trên than hồng, rồi rưới thêm mỡ hành nóng hổi, dậy mùi thơm lừng đầy hấp dẫn.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được lớp thịt nhum mềm mịn, beo béo, hòa cùng chút mặn ngọt đậm đà, thêm vị bùi béo từ hành phi giòn tan, tạo nên một tổng thể hương vị tròn đầy. Đây không chỉ là món ăn nhâm nhi cùng bạn bè, mà còn là đặc sản giàu dinh dưỡng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và đậm chất biển khơi.

—--------------------------------------

At Đại Việt Restaurant, the Grilled Sea Urchin with Scallion Oil is a dish that captivates diners with its perfect harmony of flavors. Fresh live sea urchins are carefully opened and grilled over glowing charcoal, then drizzled with sizzling scallion oil that releases an irresistible aroma.

The sea urchin’s creamy, buttery flesh blends beautifully with the savory richness of scallion oil and the crisp nuttiness of fried shallots, creating a well-rounded and indulgent taste. More than just a dish to enjoy with friends over drinks, this delicacy is also highly nutritious, offering diners a refined taste of the ocean’s essence.