Braised Conger Eel With Pickles - Cá chình om dưa (con 1,5kg)

Cá chình om dưa tại Nhà hàng Đại Việt là món ăn đậm đà hương vị Việt, kết hợp giữa thịt cá chình dai ngọt và vị chua nhẹ, thơm nồng của dưa cải muối. Cá chình tươi được sơ chế kỹ lưỡng, sau đó om cùng dưa muối và gia vị truyền thống, giúp thịt cá thấm đều, mềm nhưng vẫn giữ được độ săn chắc tự nhiên.

Món ăn mang đến trải nghiệm hòa quyện giữa vị ngọt của cá, vị chua thanh của dưa muối và hương thơm dịu của các loại gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, đưa cơm. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn truyền thống, vừa dân dã vừa tinh tế.

Cá chình om dưa thường được thưởng thức kèm cơm trắng nóng hổi hoặc bún, giúp hương vị món ăn thêm trọn vẹn và hấp dẫn hơn.

---------------------------------------------------------------------------

Braised Eel with Pickled Mustard Greens at Đại Việt Restaurant is a flavorful Vietnamese dish that perfectly balances the sweet, tender meat of eel with the slightly sour, aromatic taste of pickled mustard greens. Fresh eel is carefully cleaned and braised with pickled vegetables and traditional spices, allowing the meat to absorb the flavors while remaining naturally firm and succulent.

This dish offers a delightful harmony of the eel’s natural sweetness, the tangy brightness of the pickled greens, and the subtle aroma of spices, creating a rich, comforting taste that pairs perfectly with steamed rice.

Braised Eel with Pickled Mustard Greens is an ideal choice for diners who enjoy traditional Vietnamese flavors—simple yet elegant, and absolutely satisfying.