Octopus In Vinegar Hot Pot - Bạch Tuộc Nhúng Giấm (Giá tính theo phần 300 gram)

Bạch tuộc nhúng giấm tại Nhà hàng Đại Việt là một trong những món ăn được thực khách yêu thích nhờ hương vị độc đáo và cách thưởng thức đầy thú vị. Những con bạch tuộc tươi ngon, giòn sần sật được làm sạch kỹ lưỡng, sau đó nhúng nhanh vào nồi giấm nóng. Hơi chua dịu từ giấm làm dậy lên vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc, đồng thời khử mùi tanh, mang đến cảm giác thanh mát và dễ ăn.

Điểm nhấn của món ăn chính là phần nước nhúng giấm được nêm nếm khéo léo, kết hợp với sả, gừng, ớt và các loại rau thơm tạo nên hương thơm hấp dẫn. Khi cuốn bạch tuộc cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt, thực khách sẽ cảm nhận sự hòa quyện tròn vị – chua, cay, ngọt, mặn đầy đủ trong từng cuốn ăn.

-------------------------------------------------------------------------

At Đại Việt Restaurant, the Vinegar-Dipped Octopus is a signature dish loved for its refreshing flavor and interactive dining style. Fresh, tender octopus with a naturally crisp texture is carefully cleaned, then lightly dipped into a simmering vinegar broth. The gentle acidity of the vinegar enhances the sweetness of the octopus while eliminating any hint of fishiness, creating a clean and delightful taste.

The broth itself is a highlight, infused with lemongrass, ginger, chili, and fresh herbs to release a fragrant aroma. When wrapped in rice paper with fresh vegetables and dipped into a sweet-and-sour fish sauce, each roll delivers a perfect harmony of flavors — tangy, spicy, sweet, and savory in every bite.