Tôm Tích – Món Hải Sản Quý Hiếm “Gây Nghiện” Tại Nhà Hàng Hải Sản Đại Việt

Ẩm thực Việt Nam là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tự nhiên và kỹ thuật chế biến tinh tế. Trong thế giới phong phú của hải sản Việt, tôm tích (bề bề) là một loại đặc sản vừa ngon, vừa quý hiếm, được giới sành ăn săn đón. Tại Nhà hàng hải sản Đại Việt, tôm tích không chỉ là nguyên liệu thượng hạng mà còn được chế biến thành nhiều món ăn “gây nghiện”, khiến thực khách quay lại nhiều lần để thưởng thức.

Nguồn Gốc Đặc Biệt Của Tôm Tích – “Báu Vật” Vùng Duyên Hải Miền Trung

Tôm tích là loài hải sản sống tự nhiên tại các vùng biển có nền đáy cát mịn, giàu mùn hữu cơ và nước biển trong sạch. Vùng duyên hải miền Trung như Khánh Hòa, Bình Định, Quảng Ngãi là nơi tôm tích phát triển tốt nhất. Môi trường nơi đây có độ mặn vừa phải, ít bị tác động bởi nước ngọt, cho ra những con tôm tích to khỏe, vỏ cứng nhưng dễ bóc, thịt ngọt và chắc.

So với các loại tôm thông thường, tôm tích có vị ngọt thanh nhẹ, thơm đậm, gần giống tôm hùm. Đặc biệt, tôm tích đánh bắt tự nhiên, giữ sống đến khi chế biến thì thịt sẽ ngọt hơn, không bị bở hay khô, rất phù hợp với những thực khách khó tính.

Nhà Hàng Hải Sản Đại Việt – Nơi Hội Tụ Tôm Tích Tươi Sống Và Chế Biến Ngon

Tại Nhà hàng Đại Việt, tôm tích luôn được bảo quản sống trong hồ kính, giúp khách hàng có thể chọn lựa trực tiếp và yên tâm về độ tươi. Với sự am hiểu về nguyên liệu cùng kinh nghiệm từ các đầu bếp tay nghề cao, nhà hàng đã sáng tạo nên 6 món tôm tích đặc sắc, mỗi món là một cách khai thác hương vị khác nhau – từ đậm đà đến thanh nhẹ, từ truyền thống đến hiện đại.

6 Món Tôm Tích Nổi Bật Tại Nhà Hàng Hải Sản Đại Việt

Tôm Tích Nướng Bơ Tỏi 

Một trong những món được yêu thích nhất tại nhà hàng chính là tôm tích nướng bơ tỏi. Tôm được tách lưng, ướp với bơ vàng, tỏi băm nhuyễn, thêm chút mật ong hoặc tiêu xay. Nướng trên than hồng đến khi bơ tan chảy, thấm đều vào thịt tôm tạo nên mùi thơm béo ngậy, thịt mềm dai nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Đây là món rất “dễ ăn”, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Tôm Tích Hấp

Nếu bạn muốn cảm nhận vị thuần túy nhất của tôm tích, thì hấp là lựa chọn không thể bỏ qua. Nhà hàng dùng tôm tích sống, hấp với sả tươi, vài lát gừng và lá chanh. Mùi thơm dịu nhẹ từ sả và lá chanh làm dậy lên vị ngọt tự nhiên của thịt tôm, mềm mà không nhũn, ngọt mà không gắt. Chấm với muối tiêu chanh là tròn vị, thêm chút rượu vang hoặc bia lạnh thì không gì sánh bằng.

Tôm tích còn sống tại hồ hải sản được đầu bếp sơ chế đơn giản và mang đi hấp

Tôm Tích Rang Me 

Một sự kết hợp đầy quyến rũ giữa tôm tích và sốt me tạo nên món ăn chua ngọt hấp dẫn. Tôm được lăn sơ qua bột, chiên giòn rồi áo lên lớp nước sốt me chua thanh, sánh đặc, pha thêm chút tỏi phi, hành lá và ớt. Món này vừa giòn rụm bên ngoài, vừa dẻo ngọt bên trong, kích thích cả vị giác lẫn khứu giác. Rất thích hợp ăn cùng cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng rau sống.

Tôm Tích Rang Muối Ớt Hong Kong

Món rang muối ớt kiểu Hong Kong là lựa chọn dành cho những ai thích vị mặn cay mạnh mẽ. Tôm tích được chiên sơ, sau đó rang cùng hỗn hợp muối, tỏi phi, ớt,...Vị cay lan tỏa dần trên đầu lưỡi, mùi thơm nồng của ớt kích thích vị giác, ăn một phần cứ muốn gọi thêm. Món này mà nhắm cùng bia lạnh là ngon hết bài!

Tôm Tích Nướng Muối Ớt

Được xem là món “quốc dân” trong các quán hải sản, tôm tích nướng muối ớt tại Nhà hàng Đại Việt lại mang một chuẩn mực riêng: tôm tươi sống, ướp cùng muối hột giã nhuyễn, ớt hiểm, tỏi và ít dầu mè, sau đó nướng trực tiếp trên than hồng. Mùi thơm bốc lên quyện với mùi tôm cháy cạnh và lớp gia vị bên ngoài giòn nhẹ – cay nhẹ – đậm vị, khiến món ăn này chưa bao giờ hết hot.

XEM THÊM: Bạn Muốn Trải Nghiệm Ăn Tôm Càng Xanh Tươi Sống - Đến Ngay Nhà Hàng Hải Sản Đại Việt

Tôm Tích Cháy Bơ Tỏi

Khác với tôm tích nướng bơ tỏi, món cháy bơ tỏi lại có phần bùi và đậm đà hơn. Tôm tích được lăn sơ qua bột, chiên vàng rồi áo đều sốt bơ tỏi kẹo nhẹ, thêm ít hành lá cắt nhỏ và tiêu xay. Mùi thơm dậy lên từ bơ, thịt tôm giòn bên ngoài, ngọt bên trong, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng đều hợp vị. Đây là món lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc tiếp khách thân thiết.

Vì Sao Chọn Nhà Hàng Đại Việt Là Điểm Đến Hải Sản Lý Tưởng?

Không chỉ có tôm tích, Nhà hàng Đại Việt còn là nhà hàng hải sản cao cấp tại Quận 1, chuyên phục vụ:

 - Hải sản sống cao cấp: tôm hùm bông, cá mú đỏ, cua, ghẹ, sò mai, ốc hoàng hậu…

 - Đội ngũ đầu bếp dày dặn năm kinh nghiệm, nhiệt huyết với nghề.

 - Không gian mộc mạc, chuẩn Việt, gần gũi, phù hợp cả khách du lịch và gia đình.

 - Phục vụ 24/7 – điểm cộng lớn cho khách quốc tế và dân sành ăn đêm.

 - Vị trí ngay phố Tây Bùi Viện, có 8 chi nhánh cho khách tha hồ lựa chọn – thuận tiện di chuyển, dễ tìm.

Đại Việt luôn sẵn sàng chào đón và mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Hotline: 028 8888 7888 & +84 356 154 334

Nhà hàng Lúa Đại Việt - Lua Dai Viet
189-191-193 Đề Thám, Phường Bến Thành, Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà hàng Gạo Đại Việt - Gao Dai Viet
195 - 195A - 197 Đề Thám, Phường Bến Thành, Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà hàng Sen Đại Việt - Sen Dai Viet
224-226-228-230 Bùi Viện, Phường Bến Thành, Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà hàng Biển Đại Việt - Bien Dai Viet
207 Bùi Viện, Phường Bến Thành, Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà hàng Ốc Đại Việt - Oc Dai Viet
191-193 Bùi Viện, Phường Bến Thành, Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà hàng Nông Thôn Đại Việt - Nong Thon Dai Viet
125-127-129-131 Bùi Viện, Phường Bến Thành, Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà hàng Cua Đại Việt - Cua Dai Viet 
183-185  Bùi Viện, Phường Bến Thành, Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà hàng Hòn Đảo Đại Việt - Hon Dao Dai Viet 
52-54-56 Bùi Viện, Phường Bến Thành, Thành phố Hồ Chí Minh