호치민 시, 1군에 있는 맛있는 해산물 레스토랑 중 하나인  Sen - Lua -  Bien -  Oc Dai Viet 레스토랑은 다양한 신선한 해산물 요리와 함께 독특한 해산물 여행으로 손님들을 매료시킵니다. 특히 파 생강 오징어 찜이 가장 큰 특징입니다.

1. 오징어는 무엇입니까?

오징어는 몸길이가 10~30cm로 길쭉하고 둥근 모양을 하고 있는 해산물의 일종입니다. 오징어는 베트남을 비롯한 전 세계 열대 및 아열대 해역에서 흔히 볼 수 있습니다.

2. 오징어의 기원

오징어는 아시아 요리에서 인기 있는 해산물로 알려져 있습니다. 그러나 오징어의 기원은 아직 정확히 밝혀지지 않았습니다. 오징어가 지중해에서 처음 등장했다고 믿는 사람도 있고 아시아에서 유래했다고 믿는 사람도 있습니다.

3. 오징어의 영양가

오징어에는 단백질, 비타민, 철, 아연, 칼슘과 같은 미네랄이 많이 함유되어 있습니다. 따라서 그들은 건강을 향상시키는 풍부한 영양소 공급원입니다.

오징어의 단백질은 소화하기 쉽고 몸에 필요한 아미노산이 풍부합니다.

4. 호치민시에 있는 맛있는 해산물 식당의 전문 셰프가 파 생강 오징어 찜을 준비하는 방법

파 생강 오징어 찜은 1군에 해산물 레스토랑인 Sen Lua Bien Oc Dai Viet의 대표적인 요리 중 하나입니다. 이 요리를 준비하기 위해 셰프는 가장 신선한 재료를 사용하고 베트남 요리의 전형적인 향신료와 결합합니다.

먼저 오징어는 짙은 갈색 피부, 맑은 눈, 오징어 몸통에 붙어 있는 먹물 머리, 단단한 살, 온전한 먹주머니를 가진 오징어를 엄선합니다. 그런 다음 오징어를 수돗물에 씻고 말려서 한입 크기로 자릅니다. 다음으로 셰프는 오징어 본연의 맛을 살리기 위해 적양파, 얇게 썬 파, 신선한 생강, 소금, 설탕, 피망을 넣어 찐 오징어를 깊은 접시에 담습니다. 오징어가 익으면 요리사는 고수를 넣어 요리에 풍미를 더합니다.

흰 잉크 한 접시에 붉은 고추, 피망 몇 가닥이 점재되어 있고 생강과 파의 향이 터집니다. 이 요리는 뜨겁게 제공되며 생강 생선 소스에 미끼로 먹거나 뜨거운 밥과 함께 먹습니다. 맛있습니다!

5. 1군의 싱싱한 해산물의 주소에서 아늑한 공간에서 파 생강 오징어찜을 즐겨보세요.

일과 삶의 혼돈 뒤에 가족, 친구들과 함께 맛있는 식사를 즐기는 것만큼 행복한 일은 없습니다. 가장 특별한 점은 Bui Vien – Sen Lua  Bien Oc Dai Viet해산물 레스토랑의 독특한 요리 공간에서 달콤하고 바삭한 파 생강 오징어 찜을 경험하는 것입니다.