Tôm hùm baby tươi sống hiện nay là một trong các loại thực phẩm phổ biến ở nhiều nơi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ ngon mà còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ những món đơn giản tại nhà đến những món sang trọng tại nhà hàng.
Tôm hùm baby là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng nhất trên thế giới. Chúng có chứa nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người. Khi ăn tôm hùm baby tươi sống, quý khách sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon và độ dai của thịt tôm, đồng thời loại động vật dưới nước này cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
1. Nguồn dinh dưỡng đích thực từ tôm hùm baby
Trong quá trình nuôi tôm hùm baby, chúng sinh sống ở môi trường tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay thuốc tăng trưởng. Ngoài ra, thức ăn của tôm hùm baby bao gồm các loại thực vật như tảo và các loại động vật nhỏ như tôm con, tôm cua, cua, sò, ốc, và cá nhỏ. Vì vậy chúng có chất lượng và dinh dưỡng cao hơn so với các loại tôm nuôi khác.
Những lợi ích đối với sức khỏe:
- Cung cấp protein: Tôm hùm baby là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp và hệ thống miễn dịch.
- Chất béo omega-3: Tôm hùm baby chứa nhiều chất béo omega-3, giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng cường chức năng não.
- Chất khoáng: Tôm hùm baby cung cấp nhiều chất khoáng như sắt, kẽm và đồng, giúp tăng cường sức khỏe xương và hệ thống tuần hoàn.
- Thực phẩm ít calo: Tôm hùm baby có lượng calo thấp, thích hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn duy trì cân nặng.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, việc ăn tôm hùm baby cần được kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể thao thường xuyên để đạt được tối đa lợi ích cho sức khỏe.
2. Cách chọn tôm hùm baby tươi ngon
Để đảm bảo món ăn thơm ngon và đạt đến hương vị tuyệt vời nhất, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là điều rất quan trọng. Đối với tôm hùm baby, việc chọn con tôm chất lượng là bước quan trọng để đảm bảo bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Đơn giản nhất là khi chọn tôm, quý khách hãy chú ý đến vùng cổ của tôm. Thịt ở vùng này nên được trong và chắc, không bị nhũng khi ấn tay vào.
Tôm hùm baby tươi có các bộ phận dính chặt vào nhau và các chi vẫn còn nguyên. Tránh chọn tôm có mùi sữa hoặc màu đục đã nát và có mùi tanh hoặc ươn.
Thịt tôm tươi có màu sắc tươi bóng và thân tôm trắng, chắc và dai do những thớ cuộn. Thịt tôm hùm tươi rất ngọt ngon và hấp dẫn hơn thịt tôm thường.
3. Những món ngon được chế biến từ tôm hùm baby
Tôm hùm baby có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như:
Tôm hùm baby sống sơ chế sạch rồi tách đôi, sau đó được nướng chín vàng, giữ được độ tươi ngon và độ giòn của thịt tôm. Sốt bơ chanh sả được làm từ bơ tươi, chanh và sả cắt nhỏ, tạo nên hương vị thanh mát và thơm ngon.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn mặn, ngọt ngọt của tôm hùm kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt của sốt bơ chanh sả. Món ăn này thường được phục vụ với cơm trắng hoặc bánh mì nướng, tạo nên một bữa ăn trọn vẹn và đầy đủ dinh dưỡng.
Tôm hùm baby cắt làm 4 phần, đem chiên ngập dầu trong thời gian ngắn, sau đó rang cùng tỏi phi và tóp mỡ.
Món ăn gây thích thú với một lớp vỏ giòn tan và lớp nhân tôm thơm ngon bên trong. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của tỏi, kết hợp với vị ngọt và mặn của thịt tôm hùm baby. Món ăn này thường được phục vụ với cơm trắng hoặc salad rau tươi, tạo nên một bữa ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn.
- Tôm hùm xào me/ Tôm hùm rang me
Tôm hùm baby được xào chín với nước mắm, me và các loại gia vị tạo nên một hỗn hợp hương vị đặc trưng chỉ Việt Nam mới có. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt và mặn mặn của nước me kết hợp với vị béo ngậy của thịt tôm hùm baby. Món ăn này thường được phục vụ với cơm trắng và rau sống, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Cho các thực khách nhí thông thường không ưa chuộng các món ăn có vị quá cay, có nhiều hành hoặc gia vị sẽ ăn được thậm chí rất thích ăn món ăn này.
Tôm hùm baby được nướng chín vừa tới, giữ được độ tươi ngon mọng nước và độ giòn của thịt tôm. Phô mai đặc sánh được trải lên trên tôm, tạo nên một lớp vỏ phô mai béo ngậy, thơm mùi vàng ươm.
Món ăn này có cách chế biến không cầu kỳ, quý khách có thể tự làm tại gia. Chẻ đôi con tôm rồi nướng vừa lửa đến khi chín đều, vỏ tôm đỏ au. Làm tan chảy bơ trên chảo nóng, thêm vào tỏi phi và gia vị để có một phần nước sốt tuyệt hảo. Rưới hỗn hợp nước sốt bơ tỏi lên bề mặt tôm hùm và thứ chờ đợi quý khách là món ăn thập phần độc đáo.
Tất cả các món ăn đều giữ được vị ngon và dinh dưỡng của tôm hùm baby.
4. Ăn tôm hùm baby tươi sống ở đâu tại thành phố Hồ Chí Minh
Quý khách có thể thưởng thức tôm hùm baby tươi sống tại nhà hàng Lúa Đại Việt, nơi chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm an toàn và chất lượng nhất phù hợp với quý khách. Với không gian sang trọng và phục vụ chu đáo, chúng tôi hy vọng mang lại cho quý khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Để được ưu đãi 5% trên hóa đơn, quý khách vui lòng đặt bàn trước qua số hotline của nhà hàng Lúa Đại Việt +84 326882441.
