다섯가지 맛을 더한 청둥오리 구이 – 베트남 레스토랑의 특산품 – Lua Dai Viet Restaurant
Best offer of the year - choose your dish

Giỏ hàng

Hiện chưa có sản phẩm
TỔNG TIỀN: 0₫
Thanh toán
다섯가지 맛을 더한 청둥오리 구이 – 베트남 레스토랑의 특산품

다섯가지 맛을 더한 청둥오리 구이 – 베트남 레스토랑의 특산품

 

청둥오리라는 이름을 언급하면 ​​들어본 적이 있을 것입니다. 그러나 모든 사람이 청둥오리에 대해 이해하고 청둥오리를 요리하는 방법과 특별한 오리 요리를 어디에서 즐길 있는지 아는 것은 아닙니다.

 

1.청둥오리에 대해

 

청둥오리는 야생이며 가금류과에 속합니다. 일반 오리와 매우 비슷해 보이지만 있습니다. 순종 청둥오리는 크기가 너무 크지 않으며 성체의 무게는 1-1.5kg 불과합니다. 청둥오리는 고기가 맛있고 지방이 많지 않으며 영양가가 높습니다. 오늘날 청둥오리의 자연 서식지가 줄어들고 있으며 과도한 사냥으로 인해 조류 오리 종도 드물어지고 있습니다. 따라서 동물은 북부와 남서부 지역에서 많이 가축화되고 사육되었습니다.

청둥오리는 이상 자연 환경에 살지 않지만 여전히 고유한 장점을 유지합니다. 청둥오리는 짙은 갈색 깃털, 회색 날개 깃털 검은색 가장자리를 가지고 있습니다. 양식 청둥오리는 이상 없지만 영양학적 품질은 여전히 매우 중요합니다. 청둥오리 고기는 부드럽고 달콤하며 몸에 영양을 공급하는 적합합니다. 그리고 오리의 진미는 널리 판매되지 않으며 베트남 레스토랑에서만 전문 요리로 제공됩니다.

 

2. 청둥오리로 만든 요리: 다섯가지 맛을 더한 청둥오리 구이

원래 베트남 요리의 특산품인 청둥오리는 베트남의 흔적을 지닌 다양한 요리로 가공되며 하나는 다섯가지 맛을 더한 청둥오리 구이입니다. 오향분은 신맛, 매운맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛 5가지 기본 맛을 하나로 모아 오랫동안 특별한 향신료였습니다. 5가지 향신료 분말은 일반적으로 후추, 정향, 계피, 아니스 회향 씨앗에서 추출됩니다. 지역과 레스토랑에 따라 오향가루의 재료가 다를 있습니다.

 

청둥오리의 맛을 제대로 즐기려면 정성스럽게 준비해야 합니다. 청둥오리가 깃털을 청소한 후에는 생강, 레몬그라스, 소금으로 냄새를 제거해야 합니다. 맛있는 오향 청둥오리 구이를 만들려면 먼저 오리에 오향 가루를 넣어 재워야 합니다. 그런 다음 숯불에 오리를 구워주세요. 오리가 타지 않고 고르게 익으면서 고기가 부드럽고 촉촉하게 유지될 있도록 셰프가 오리를 조심스럽게 뒤집어 줍니다.

 

3. 다섯가지 청둥오리 구이를 즐겨보세요

 

청둥오리 구이는 황금빛 갈색이며 향기롭고 부드러운 고기로 질리지 않습니다. 오향분말에 담긴 나물은 맵고 매콤하여 소화기관을 자극하고 복부를 따뜻하게 하는 도움이 됩니다. 청둥오리 구이 요리는 뜨겁고 풍부하며 맛이 조화로워 맥주 캔과 함께 먹거나 따뜻한 밥과 함께 먹기에 적합합니다.

 

베트남 레스토랑에서 오리 종의 요리를 즐길 있으며 특히 사이공 중심부에는 놓치지 말아야 Bui Vien 거리에Sen-Lua-Bien-Oc-Nong Thon Dai Viet 레스토랑 체인이 있습니다.

 

베트남 요리 전문 레스토랑에서는 청둥오리 구이, 박전골 구이, 청둥오리 생강찜, 피망 구이 밖에도 맛있고 독특한 기러기 요리를 맛볼 있습니다. 맛있는 베트남 레스토랑 체인 Sen-Lua-Bien-Oc-Nong Thon Dai Viet에서 간단하고 소박한 별미를 즐겨보세요.

← Bài trước Bài sau →

+ 300

A Diverse menu

+ 350

Customers per day

+ 10

Years experience